Dieta proteica per dimagrire a casa, menù e dieta di giorno

I nutrizionisti ti assicurano: una dieta proteica per dimagrire ti consente non solo di indossare un vestito di una taglia più piccola, ma anche di fissare il tuo peso. E devi resistere per un periodo di tempo relativamente breve - 2 settimane. Ma la dieta ha anche le sue insidie.

In che modo questa dieta differisce dal resto

La dieta umana approvata dal punto di vista medico contiene il 12% di proteine. Questo è sufficiente per una vita attiva e un lavoro sano del corpo. Per ogni kg di peso umano dovrebbe esserci almeno 1 g di proteina "pura".

Una dieta proteica si basa sulla riduzione dell'assunzione di carboidrati e grassi. Cioè,la percentuale giornaliera di proteine ​​consumate da una persona sta crescendo.

Occorrono quattro ore per digerire le proteine ​​e farti sentire pieno per la giornata. Non morirai di fame con una dieta del genere.

Elenco dei prodotti approvati:

• carne magra (pollo senza pelle o filetto di tacchino, vitello, coniglio);
• latte magro (così come latte vegano - diciamo latte di soia);
• uova di gallina o di quaglia (è meglio usare solo proteine);
• tipi di pesce "secco" (nasello, merluzzo, merluzzo, carpa, luccio);
• Frutti di mare (gamberetti - sì, bastoncini di granchio - no, questi sono carboidrati);
• prodotti a base di soia (formaggio di tofu, polpette di soia o gulasch, insalata di semi di soia germogliati);
• legumi (piselli, fagioli, fagioli, lenticchie);
• farina d'avena, quinoa;
• verdure come cavoletti di Bruxelles, broccoli;
semi di
• (sostenitori del contenuto proteico - semi di zucca);
• noci.

Pane e prodotti a base di farina, dolci, alimenti con un'alta percentuale di grassi, alcol e soda sono vietati.

Alternativa proteica

La dieta Atkins e la dieta del Cremlino si basano su un principio nutrizionale simile. Tali diete sono anche efficaci (questo è dimostrato da ripetuti esempi di celebrità che lodano le diete proteiche nelle interviste), ma è difficile definirle le più sane. Le recensioni di coloro che stanno perdendo peso spesso finiscono con le parole: "Non ho potuto trattenermi, l'ho perso".

Il punto è che queste diete escludono i carboidrati. E poiché questi nutrienti sono necessari al corpo, una persona sogna costantemente i dolci fino a quando i pensieri di dolci o torte diventano un'ossessione.

La dieta di Ducan è composta anche da proteine ​​(soprattutto fase 1 - attacco). Ma se ciò accade, le revisioni avvertono di possibili problemi renali. Non dovresti mai violare il regime di consumo di questa dieta. Se i reni si sono precedentemente indeboliti (sabbia o pietre trovate in questo organo, una storia di malattia cronica "dormiente"), è meglio non correre rischi e provare un altro metodo per perdere peso.

In che modo una tale dieta apporta benefici all'organismo?

Proteine, sono proteine ​​- questi sono i "mattoni" da cui è costruito il corpo umano. La digestione li converte in amminoacidi, senza i quali la crescita muscolare, la corretta produzione di ormoni e il fegato sono impossibili. Una persona che non consuma abbastanza proteine ​​deve confrontarsi con stanchezza cronica, prestazioni ridotte e incapacità di ottenere un buon sollievo muscolare durante l'esercizio.

Cioè, molte proteine ​​non sono solo la mancanza di fame, ma anche forza, bellezza e salute.

Professionisti della dieta

• Contrariamente alle diete mono, la nutrizione proteicacon un ampio elenco di piatti consentitipiace. E se paragonate ai metodi "affamati" per perdere peso (ad esempio, la dieta giapponese o francese), questi cibi sono abbondanti e non dovete fare i conti con l'appetito sempre crescente.
• I prodotti necessari sono venduti in ogni supermercato.
• Il corpo si abitua a piccole porzioniin modo che il corpo non abbia bisogno di una "ciotola" di cibo anche dopo aver abbandonato la dieta.
• Si perde peso non a causa della perdita di massa muscolare, ma a causa dello scioglimento dei grassi(quindi una dieta proteica non è adatta solo per le donne, ma anche per gli uomini).
• Il menu è buono. La carne e il pesce con le insalate non sono brutte zuppe di cipolle o sedano, grano saraceno bollito e altre dubbie gioie della dieta mono.
• Il risultato è corretto. Se il peso torna, non lo sarà per 6-8 mesi.
• Le proteine ​​rinforzano le ossa. La dieta proteica è una prevenzione efficace dell'osteoporosi.

Ma non dimenticare ilregime di alcol. L'assunzione giornaliera obbligatoria da 1, 5 a 2 litri di acqua è garanzia di salute fresca, pelle soda (anche se si perdono da 5 a 6 kg) e sana funzionalità renale.

Importante: all'inizio della dieta, il corpo perde molta acqua (da qui il regime proteico chiamato "essiccazione"). Bere molto per compensare la perdita di umidità. Nei giorni successivi, invece, il corpo ha bisogno di acqua pulita: il liquido aiuta a rimuovere le tossine che vengono rilasciate quando le riserve di grasso "si sciolgono".

Svantaggi e controindicazioni

• È improbabile che una dieta proteica sia adatta ai vegetariani in quanto si basa sull'uso regolare di prodotti animali. Naturalmente, puoi provare a sbarazzartene mangiando molti sostituti della soia (salsicce e polpette vegane) e legumi. Allo stesso tempo, non ci sarà scelta nella dieta, quindi diventerà presto noioso.
• Questa dieta è lenta. Per una settimana sulle "proteine" puoi anche perdere peso, ma quel peso non è fisso. Per ottenere un risultato più o meno decente, dimagrisci da 2 settimane.
• La dietaè categoricamente controindicata per le persone con malattie del fegato e dei reni. Sono a rischio anche le persone che soffrono di artrite, artrosi e altre malattie articolari e che hanno problemi al tratto gastrointestinale (pancreatite cronica, disbiosi, colite) e problemi cardiaci (aritmia). Vale la pena evitare una dieta proteica sia per le donne in gravidanza che per quelle che allattano.
• Anche se non si crede che questa sia una dieta "affamata", è impossibile mangiare cibi proteici "dalla pancia". Ciò significa chedeve ancora limitarsi dosando piccole porzioni e rifiutando spuntini eccessivi.
• A causa di una diminuzione della quantità di zucchero nella dieta, una persona può affrontare l'incapacità di concentrarsi sul lavoro, diminuire la capacità di lavorare e influenzare in modo inappropriato l'umore. Sarà particolarmente difficile per le persone con un lavoro intellettuale.
• Oltre ai carboidrati, tale dieta è povera di fibre. E per una tale dieta, il corpo "vendicherà" la stitichezza. Bere spesso aiuterà a risolvere questo problema (ma invece del tè, versati acqua pulita e priva di gas). Inoltre, non ignorare erbe fresche, verdure, crusca (aggiungere a insalate, fiocchi di latte, acquistare pane integrale dietetico).

Una dieta proteica può nuocere?

Sì, se la persona si lascia prendere troppo dalla mano evitando completamente i carboidrati. È vero, si ingrassa da loro, ma icarboidratisono necessari per il rafforzamento muscolare, la corretta divisione cellulare del corpo, l'attività mentale e lo stesso livello di resistenza fisica.

Inoltre, l'aumento del contenuto proteico nel ciboporta alla comparsa di sabbia e calcoli renali, per cui questo organo è costantemente sovraccarico. Quindi non vale la pena estendere la dieta proteica (anche se la dieta ti è piaciuta molto).

BTW: Si ritiene che il danno di una grande quantità di proteine ​​sia ridotto al minimo quando una persona si impegna in esercizio con una dieta proteica (incluso l'allenamento della forza).

Quando inizi a perdere peso, tienilo a mente. . .

1. Non avere fame. Affamato - cucina! Puoi fare uno spuntino, tuttavia, solo verdure leggere o piatti proteici consentiti.
2. Bere durante i pasti. E non 2-3 sorsi, ma fino a 2 bicchieri d'acqua. Il liquido aiuta lo stomaco con pasti pesanti.
3. Rinuncia al grasso(completamente se possibile). Non oliare nemmeno l'insalata.
4. Se scopri che stai acquistando solo pochi frutti e verdure, non esitare: aggiungiintegratori vitaminicialla tua dieta.
5. Completa la tua dieta con l'esercizio.Questo non solo è possibile, ma anche necessario, poiché il fitness e la modellatura accelerano il processo di perdita di peso.
6. È preferibile mangiare frazionato, dividendo il pasto quotidiano in 6 pasti.
7. Puoi ripetere questa dieta dopo 4 mesi, ma meglio in seguito.
8. Valore calorico giornaliero desiderato -da 700 kcal, massimo 1200 kcal. Ricorda: il fabbisogno energetico quotidiano di una donna minuta e di un uomo alto e muscoloso è diverso. Se le suddette 700-800 kcal sono sufficienti per il primo, allora una tale dieta "uccide" la salute, la sua norma è di almeno 1200 kcal o anche di più.
9. Il menu deve essere equilibrato: combina proteine ​​vegetali e animali.

Cosa dovrebbe cuocere tutta la settimana

Il menu più semplice per una settimana e 14 giorni non richiede lunghi periodi di attesa ai fornelli (dopotutto, le lunghe cotture sono una "prova" costante e un appetito immutato). Utilizzare prodotti con un contenuto minimo o migliore, senza contenuto di grassi.

Ma: può essere difficile acquistare pasti dietetici nei supermercati o nei bar. È quindi meglio preparare il pranzo in anticipo a casa (mattina o sera), portarlo in ufficio in un vassoio e scaldarlo lì.

Colazione: idee veloci

Fai colazione 30 minuti dopo esserti alzato.

1. Una porzione di ricotta senza miele e zucchero. Puoi rendere il piatto più appetitoso con 2-3 cucchiai di frutti di bosco, una manciata di semi o aglio ed erbe aromatiche. Non è spesso possibile far essiccare i frutti (es. Uvetta). Tuttavia, banane, uva o miele non dovrebbero essere aggiunti alla ricotta: questi prodotti sono ricchi di carboidrati.
2. Omelette con spinaci e / o broccoli.
3. Uova strapazzate. La ricetta di questo piatto è semplice: rompere le uova in una casseruola fredda, aggiungere il burro e dare fuoco alla casseruola. Le uova vengono mescolate. Quando si sono raffreddate, mettiamo le uova strapazzate su un piatto e le cospargiamo di erbe. . . Sì, è la stessa frittata, ma da Gordon Ramsay! Ma raramente vale la pena cucinare, poiché la ricetta include l'olio.
4. Sandwich: una fetta di pane integrale senza olio + petto di pollo cotto + una foglia di lattuga.
5. Pollo (cotto, al forno) + insalata a base di carote fresche e mele condite con succo di limone.
6. Zuppa di broccoli di pollo.
7. Farina d'avena senza zucchero + omelette proteica (puoi lasciare 1 tuorlo d'uovo per 3 proteine).

Per arrivare a pranzo, hai bisogno di unospuntino mattutino. La dieta proteica non lo vieta.

Concediti 2-3 frutti. Riempiono il corpo di fruttosio e carboidrati "veloci" che hanno il tempo di muoversi nella prima metà della giornata e si esauriscono completamente.

Tuttavia, poiché la dieta riguarda le proteine, dovresti scegliere spuntini appropriati: un frullato proteico, una fetta di formaggio magro, albume d'uovo sodo, un frullato con latte di soia, carote grattugiate con salsa di panna acida.

Pranzo: facile da prendere

1. Zuppa di lenticchie (puoi cucinare per 2 giorni in modo che la zuppa non diventi noiosa, trasformarla in purea il giorno successivo e condire con panna leggermente acida).
2. Bistecca + insalata di verdure (senza patate e mais).
3. Una porzione di pasta integrale (o pasta di semola di grano duro) + verdure + tofu.
4. Insalata di gamberi leggera.
5. Tacchino alla griglia (filetto) + insalata verde.
6. Filetto di pollo bollito + una porzione di funghi (bolliti, al vapore o al forno senza salsa, anche alla griglia). Questi piatti possono essere cucinati in duplice copia, con metà lasciata per cena.
7. Polpette di pollo al vapore + contorno di riso (max. 5 cucchiai grandi).

Alcuni nutrizionisti consentono anche la cottura dei filetti di salmone, ma non più di 75 g per porzione.

Dopo pranzo, lospuntino pomeridianoè importante (o spuntino n. 2). In questo caso, evita carboidrati e grassi. Crunch con cetriolo fresco o 2-3 foglie di lattuga.

Anche i dadi

sono un'ottima soluzione. Questo prodotto è ricco di proteine ​​(soprattutto arachidi, mandorle, pistacchi) ma non meno calorico. Quindi mangia un po ', ma non lasciarti trasportare dalle noci. La dose massima giornaliera è di 30 g di noci. È auspicabile che questo prodotto non sia né fritto né salato.

Cena: Hey Easy!

1. Filetto di pollo + insalata di sedano (qualsiasi tipo).
2. falafel + insalata verde. Importante: le ricette di falafel devono essere fritte. Tuttavia, questa non è la tua opzione in quanto perderai peso. Cuocere le polpette di ceci in forno per ridurre temporaneamente il contenuto calorico della cena.
3. Coniglio brasato + contorno di quinoa.
4. cozze cotte in salsa di pomodoro.
5. Fagioli bolliti + filetti di pesce magri al vapore.
6. Tonno bollito o in scatola + una porzione di alghe.
7. Frittata proteica a base di 3-4 uova + pomodori freschi.
8. Insalata a base di proteine ​​cotte e verdure fresche.
9. Polpette di manzo bollite + un bicchiere di succo di pomodoro.
10. Una porzione di casseruola di ricotta (senza zucchero, con frutta secca, uova e 2-3 cucchiai di semolino).
11. Mela al forno con quark e cannella.

La cena non deve essere rimandata.Terminalo 3 ore prima di andare a letto.

Non dovresti nemmeno addormentarti di mano in bocca. Se prima di coricarsi "fa schifo" il cucchiaio, bevi un bicchiere di kefir magro, yogurt "vuoto", yogurt.

Termina la dieta

Non abbiate fretta di comprare caramelle e fast food!

Prima cuoci tutto come sei abituato, ma versa olio vegetale sulle insalate(sesamo, oliva). Inoltre, fai attenzione all'olio di cocco: può essere usato per aromatizzare il porridge ed è anche fritto in questo olio. Allo stesso tempo, l'olio di cocco satura il corpo di vitamine, ma contiene poche calorie.

Introdurre 100 kcal al giornofinché non si torna alla dieta "pre-dieta". . . Tuttavia, se di conseguenza hai guadagnato peso, probabilmente lo hai già sovraccaricato e non mangerai più in quel modo!

E non dimenticare di includere piùfibrenella dieta (sostenitori del contenuto di tale nutriente - crusca, pera, avocado, mele, barbabietole, carciofi, semi di chia). Il tuo compito è pulire rapidamente l'intestino "in piedi".

L'esperienza di chi ha perso peso (e non ha perso peso)

Feedback positivo

• La dieta funziona, il peso è sparito.
• Non lasciare la palestra.
• Niente fame. Ha avuto fame - ha subito preso delle proteine ​​dai "contenitori". Se sei entrato e non sei riuscito a cucinare qualcosa per te un giorno prima, gli snack per questa dieta vengono venduti anche ai distributori di benzina e nei piccoli negozi vicino a casa (cereali, noci, snack di carne secca, filetti di pesce essiccati oAnelli di calamaro, salati o in scatola).
• Viene descritta l'esperienza di perdere peso con il 100% di proteine ​​vegetali (la base di tale dieta consisteva in lenticchie, carne di soia e tre volte la quantità di latticini).
• Oltre a perdere peso, puoi costruire muscoli accattivanti, addominali e accovacciare i glutei.
• Dopo aver perso peso, i volumi della vita e dei fianchi erano spariti, ma il torace è rimasto invariato.

Perdere peso Le donne chiamano anche la dieta proteica"dieta di bellezza", perché durante questa dieta la comparsa della cellulite diminuisce, il viso si rinfresca, la pelle si rassoda, l'acne ei punti neri scompaiono. Dopotutto, durante questo periodo il sonno è particolarmente dolce e salutare e anche un sonno sano ha un effetto positivo sull'aspetto.

E "la ciliegina sulla torta":Feedback positivo sulla dieta proteica - circa il 95% del peso totale.

Critiche e illusioni infrante

• Se la tua attività non vende conigli e acquisti raramente il tacchino, devi basare l'intero menu sul pollo. Di conseguenza, entro la fine della seconda settimana, non vorrai più guardare questa carne.
• Le persone con ipertensione salgono a causa dell'elevato contenuto proteico.
• Alcune persone bramano costantemente i dolci.
• Se ti lasci trasportare dalla dieta e la esasperi, inizia l'avvelenamento da proteine. Questa condizione può essere riconosciuta dalcaratteristico odore corporeo che si è verificato: rilascia acetone dalla pelle. L'odore è sparito: stiamo "arrotolando le canne da pesca" e introducendo fibre e glucosio.
• Se hai bisogno di perdere peso il più possibile, devi contare le calorie con una dieta, pesare le porzioni.